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粗粮吃太多反易伤肠胃

来源:互联网 时间: 2019-10-23 07:53:18

来源:武汉晚报

"吃粗粮比吃精制白米面条更健康."因为粗粮没有经过复杂的加工,所以它们保留了更多的营养元素,富含膳食纤维和维生素。现在许多健康专家强调多吃粗粮的好处,这很容易让人认为他们吃的粗粮越多越好。有些人甚至选择粗粮代替面粉和大米作为主食。

事实上,粗粮不易被胃酸消化。消化吸收粗粮营养时,肠胃需要消耗更多的“动能”,承受更大的负担。如果你吃太多粗粮,你的肠胃会不堪重负。如果你长期吃粗粮,你对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收会受到影响,你的身体会缺乏许多基本营养元素,导致营养不良,甚至可能萎缩性胃炎。中国营养学会建议粗粮应占我们日常饮食的20%-30%,粗粮与面粉和大米应适当搭配,被视为健康的饮食习惯。

武汉第一医院消化内科石亮