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福建闽南一对夫妻坚守传统手作20多年:粿香飘满小镇

2019-07-12 03:48:29 | 来源:八陡潮境网 | 热度:1888 | 评论:0

卢如彬夫妇一唱一和,忙着做糯米粿。

图为丹麦华人总会中文学校学生和“熊猫童话”剧组小朋友在一起。

不过,变的是粿儿的数量,不变的是地道的粿香。“我们闽南乡下的节庆比较多,而且逢年过节家家户户都要买粿,需求量大,要从早忙到晚。”陈夏香介绍,随着老一辈传统手艺渐渐消失,年轻人已经很少有会做粿儿的,因为是纯手工制作,店里生意好,忙不过来时,至少要叫上五六个帮手,有时,单单糯米粿和黄碱粿两种加在一起,一天就要做

出笼的夏香粿儿,又甜又香咯。”于是,那些爱上“夏香”粿儿的人们就会远远地招手,跟着拉长声音叫嚷着:“给我来一个哟。”

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当陈夏香把做好的各种粿儿送到离粿店200米开外的市场上去时,差不多是早上六点左右,市场上杂糅着各种买卖的吆喝声。她像往常一样满脸堆笑,把一包一包的粿儿递给前来取货的老主顾们。当她回来的时候,丈夫卢如彬已经准备好新一天做粿儿的全部材料:糯米粉、面粉、绿豆、花生、芝麻、白糖、红糖、黄栀子……夫妻俩搭配着,操持一天的活儿。

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“十年前,我们积攒了一点钱,就买下了现在这

“那时条件比较落后,炊具是一口大铁锅,一个老旧的大蒸笼,烧的是稻草、秸秆和米糠。”陈夏香介绍说。

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春节将近,“夏香粿店”的生意又热闹起来。

那时候,无论刮风,还是下雨,一大早沿着杜浔镇大街小巷叫卖的吆喝声里一定有陈夏香的声音:“卖粿儿咯——刚

“咱老祖宗传下了这门老手艺,我们没有废掉,反而靠它生存了下来,而且还过上了好日子,真要十万分的感恩啊!”谈起对未来的构想,他们知道不能指望“子承父业”,但依然想着把这门传统手艺继续进行到底。洪锦城

个店面。”卢如彬说,时代在发展,他们也在变革,自从有了店面,便引进了蒸汽电炉,而且自己还根据实际设计出铁制大蒸笼。大蒸笼高0.8米,一次可放置三层,蒸出以前三倍的粿,而且因为比较严密不易漏气,出笼的时间大大减少,可以满足顾客的需求量。

蒸熟的红龟粿美丽诱人。

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蒸熟的糯米粿香气扑鼻。

“我们也没有别的本事,就会这个老手艺,没想到一做就做了二十几年。”卢如彬一边忙着干活儿,一边讲述着他的过往。他说,儿子出生那一年,迫于生计,夫妇俩开始学做这门手艺。当时,他们还没有购买现在的店面,只在一座老宅里做,用的是传统的炊具,凭的是传统的手工,然后把做出来的粿食装在小三轮车上,再运出去沿街叫卖。

山东消防总队与山东广播电视台签约仪式在济南举行

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糯米做成的甜粿、黄碱粿,也有粳米做成的水粿、花生粿,还有面粉做成的发糕、馍馍等等,闽南寻常吃的粿食在他们这儿可谓应有尽有,而且色香味俱全。他们靠这种老手艺养活了自己,也培养了上大学的儿子。

天刚蒙蒙亮,店主人卢如彬、陈夏香夫妇就已起床。和往常一样,男主人负责取粿、打包,女主人则负责外运。

那时候,夫妇俩在低矮的灶间里忙碌着:男的用石磨磨糯米粉和面粉,用柴灶蒸煮绿豆,用小炉子煮粿头儿,而后用力和面;女的呢,则在一旁捣鼓绿豆啊花生啊芝麻啊之类的,捣碎后加上白糖,拌匀了当馅儿,装在面团捏成的碗状里,细细捏合,再用粿印压花儿,放置锅里,盖上蒸笼,烧火,出锅,抹香油儿……反反复复之间,无数个酸甜苦辣的日子一同被“蒸发”了。

二是区专案组正全力对犯罪嫌疑人、涉事学校及办校企业开展调查取证,目前案件证据收集工作已取得新进展。

“夏香粿店”其实只是一家位于漳浦县杜浔镇正昌路的小作坊,面积仅仅38平方米。可别小看这里做出的粿儿,在漳浦可是小有名气。

今年47岁的卢如彬和小他3岁的妻子陈夏香,从婚后第一年开始,就专门从事粿食生意。他们做的粿儿花样繁多,有

据新华社北京6月17日电(记者侯晓晨)针对中菲渔船相撞事,外交部发言人陆慷17日应询表示,中方愿同菲律宾方面查清事情原委和经过,相信双方能够本着合作与友好精神,以事实为依据,妥善处理好此事。

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今天上午,全国政协十三届二次会议在人民大会堂举行第三场委员通道集中采访活动。

“幸福生活是奋斗出来的。”夫妻俩对此深有感触。日子过得虽然辛苦了点,他们还是并肩携手,一起迎来了美好生活。现在,新房子盖起来了,儿子也上大学了。

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2月20日,县委书记孙华忠深入投资促进局调研,与单位干部职工共商共谋项目建设年招商引资工作新未来,共绘产业招商的春天,共话落地生效的良策。孙华忠指出,2019年是项目建设年,全县上下要谋实招,做优存量,做大增量,精准产业招大商、好商,大力推进招商引资工作实现质的飞跃。经开区管委会副主任、县投促局局长邓理青陪同作情况汇报。

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